据资料调查发现，蚯蚓是一种雌雄同体，却是异体受精的软体动物。它具有食性广泛、食量特别大等特点。蚯蚓被看作是一个神秘的礼物，因为它浑身都是宝，蚯蚓具有分布广、繁殖能力强、适应性强并且不易生病等优点，养蚯蚓不仅有能起到生态效益，还能有很高的养殖效益，同时增加经济效益。因此合理地开发利用蚯蚓是未来发展的前景,利国利民利己。
蚯蚓本身富含丰富的蛋白质，新鲜蚯蚓蛋白质含量占20%以上，干品可高达50%-70%以上，含人体必需的18种氨基酸，必需氨基酸种类齐全，基本符合WHO/FA0规定的优良蛋白质中必需氨基酸含量应占氨基酸总量40%的标准。氨基酸在人体内除了合成蛋白质外，还参与一些特殊的代谢反应，调节某些生理功能，如赖氨酸与蛋氨酸共同抑制重症高血压病，天冬胺酶能阻止需要天冬酰胺酶的癌细胞的增殖，谷氨酸的衍生物能防治记忆障碍、本能性肾性高血压及精神发育迟缓，组氨酸可起到扩张血管、降低血压等作用。-摘自《可食用型蚯蚓研发现状及发展前景》
地龙在食品方面的应用
随着经济的快速发展，人们的生活水平越来越高，同时产生的生活垃圾也就越来越多。用蚯蚓处理垃圾在国外比较流行，利用蚯蚓处理生活垃圾是废弃物无害化、资源化处理的一种很有利途径，也是环境保护方面的一个新话题。研究发现，微生物和蚯蚓相互作用，可促进土壤中污染物的降解。
地龙在环保方面的应用
地龙在大健康方面的应用
蚯蚓粪是重要的优质有机肥，蚯蚓粪呈颗粒状、无臭味、保水性能良好。蚓粪产品开发利用价值很大，加工成有机肥料是绿化、养花种草的优质肥料。
蚯蚓粪的应用价值
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